心と体に、そっと寄り添う
NARUMI FARMの山で自然に育った農産物で加工品を作っています。
添加物を使用せず、シンプルな自然塩、きび糖などを使っています。
自分に優しく、世界に優しく
”自分に優しく、世界に優しく”というコンセプトで、Vegan Gliutem Freeのドーナツショップを農閑期の11月～４月、第二第四土曜日の月二回ドーナツショップ”NATUDO”を開いています。
小麦粉・乳製品・動物性材料を基本使用しないプラントベースです。
自農園の野菜・果物、チョコレート、ココア、豆乳、ココナッツオイルなどは、オーガニック製品を使用しています。又、アレルギーのある人もない人も一緒に楽しめるおやつ時間があればいいなぁと思っています。
体に優しいスィーツを食べることが、同時に環境にも配慮した優しいおやつ時間につながるという考えを基にしています。
オーガニック素材にこだわった、安心のスイーツ
オーガニック素材にこだわった安心のスイーツをお届けするために、NATUDOでは素材選びから丁寧に向き合っています。自農園で自然に育った野菜や果物を中心に、有機チョコレート、有機豆乳、有機ココナッツオイルなど、可能な限りオーガニック素材を採用。自然塩やきび糖などシンプルで体にやさしい甘みを使い、余計な添加物は加えません。だからこそ、ひと口食べるとふわっとした軽さと、やさしく広がる自然な甘さを感じていただけます。食べることで心が落ち着き、体が喜ぶような“ほっと癒される時間”をつくること。それがNATUDOが目指すおやつづくりです。
みんなが一緒に楽しめる“やさしいおやつ”
みんなが一緒に楽しめる“やさしいおやつ”を目指して、NATUDOでは素材選びとレシピづくりに特別な想いを込めています。卵・乳製品・小麦粉・動物性食材を使わず、プラントベースで仕上げることで、アレルギーのある方も、ない方も、同じテーブルで安心して食べられるドーナツに仕上げました。「これなら私も食べられる」という喜びと、「一緒においしいね」と分かち合える幸せを届けたい。食の制限がある人も、そうでない人も、同じ時間を楽しめるおやつがあれば、心の距離もぐっと近くなる。そんな“みんなのためのおやつ時間”を作りたいという願いから、NATUDOのドーナツは生まれました。
山で育つ恵みをそのまま届ける
NARUMI FARMの加工品は、自然が与えてくれた力をできる限りそのまま感じてもらえるよう、余計なものを加えず丁寧に仕上げています。山で自然に育った農産物を使い、添加物を使用せず、素材の個性がまっすぐ伝わるように、自然塩やきび糖などシンプルでやさしい原料だけを選んでいます。山の空気、土、水の力に育まれた野菜や果物が持つ深い風味を、ぎゅっと瓶に詰め込んだような、そんな素朴であたたかい味わい。からだに染み込むような優しさと、自然の恵みの豊かさをそのままお届けする手づくり加工品です。
未来へつなぐものづくり
NARUMI FARMの加工品は、効率よりも“丁寧さ”を選ぶところから始まります。素材を洗い、刻み、煮詰め、味を見て、またそっと火を入れる。そんな手間ひまのひとつひとつが、やさしさとして瓶の中に閉じ込められていきます。山の恵みと向き合いながら作る時間は、まるで自然と対話しているよう。できあがった一瓶が、暮らしの中にそっと寄り添う存在になれたら――それが私たちの願いです。
