自然の力で育み、徳島の香りを届ける
メインの夏秋トマトは、雨除けハウス栽培で、畝を耕さず夏場の草を敷草にし、微生物や虫に土壌を肥沃にしてもらう不耕起栽培です。その他、野菜・ハーブ・果樹・茶なども同じ様に栽培しています。それらの圃場は山全体であわせると、2丁ほどの面積があります。
日本4大後発酵茶のうちの一つ、徳島県の”阿波晩茶”も作っています。柚子・すだちと共にお酢料理に使われる上勝でしか栽培されていない幻の柑橘と呼ばれている”柚香”と呼ばれる柑橘も栽培しています。 ”香り柚子 酸味すだち 味柚香”と昔から言い伝えられています。
山の恵みをそのままで
農産物、山茶の加工品のほかに”ヴィーガン・グルテンフリードーナツ”のテイクアウトショップも、農閑期の11月から4月までの第２・第３土曜日開いています。米粉をメインに動物性材料を使用しないプラントベースで、小麦、乳製品、添加物を基本使用していません。”自分に優しく、世界に優しく”というコンセプトがあります。
恵まれた山環境を活かした”山の農業”を日々模索しています。食べてくれた人が山の虫達、風、水、土の匂いを感じていただけたらと思っています。
農産物は有機JAS認証を取得し、一部を除き加工品も取得しています。
口に広がる自然の香りと甘み
畑で育った野菜や果物を使い、NARUMI FARMでは添加物を使用せず、自然塩やきび糖といったシンプルで安心な素材だけで加工品を作っています。素材そのものの味わいや香りを最大限に生かしたジャムやドライフルーツなどは、食べる人に自然の恵みを届けることができます。オーガニックや無添加にこだわることで、健康や環境へのやさしさも同時に提供できるのが大きな特徴です。
土とともに学び、心も育つ場所
NARUMI FARMでは、月に1回、半日だけ参加できる「Natural Farming Club」を開催しています。忙しい人でも無理なく自然農を体験でき、畑の自由スペースでは自分のペースで野菜を育てられます。都会に住む方でも山間部の農業を体験でき、自然の循環や作物の成長を肌で感じることができます。仲間と一緒に学びながら、自然に寄り添う農の楽しさと知識を深めることができます。
新着情報
会社概要
| 社名 | NARUMI FARM |
| 事業内容 | 上勝町の山の中で、山から流れるきれいな水と土から、 化学肥料を使わない農業をひとりで行っています。 |
| 代表者 | 阿部 なるみ |
| 所在地 | 〒771-4504 徳島県勝浦郡上勝町傍示字手水106-1 |
| TEL | 080-3136-2492 |
| 設立年月日 | 2015年 |
